蒲烧鳗鱼饭
分享蒲烧鳗鱼饭的蒲烧做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 精品主食分类
- 咸鲜味 菜品口味
- 烧主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
- 油适量
- 鳗鱼半条
- 酱汁适量
- 熟白芝麻适量
- 米饭一碗
筑地市场的鳗鱼实在太赞了！又便宜又新鲜品质又好！鳗鱼在东京的蒲烧朋友千万不要错过。
一顿半条鳗鱼就够了。鳗鱼
第2步切断，鳗鱼三或者四段即可。蒲烧
不粘锅里加油，鳗鱼微热。蒲烧
第3步放入鳗鱼段。注意：鳗鱼皮那一面朝下，不要翻动，稍微推一推即可。鳗鱼肉质鲜嫩，容易煎散。
新鲜米饭盛入碗里。
第4步重新起锅加热鳗鱼饭配套酱汁。
将鳗鱼段盖上米饭上，酱汁淋在鱼身和米饭上。可另外配厚蛋烧或者温泉蛋。这次煮的有点过，蛋黄凝固了。大家可另外搜索温泉蛋做法，日本也有专门做温泉蛋的工具卖。
蒲烧鳗鱼饭的做法小贴士香喷喷美味鳗鱼饭大功告成！米饭一定要热腾腾，可以把酱汁香甜气味衬托出来。蒲烧鳗鱼饭的营养分析
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